本會於民國八十三年﹙西元一九九四年﹚間，由台南縣永美獅子會的獅姐陳錦雲、陳秀里、吳美香、張阿緞、謝淑英五位負責籌備創會，命名為南媖獅子會，於該年五月十二日成立，且推選陳錦雲獅姐為首任會長，並於六月十六日舉行授證典禮，由國際獅子會頒發證書，成為台南市300-D1區第27個分會，承蒙延平獅子會為輔導母會。

本會結合台南地區有志一同的女性菁英參予社會服務造福人群，達成獅子會的最高理念「我的服務」（WE  SERVE）。

南媖獅子會首任會長;陳錦雲

　　　　　現任會長;許秀雲

　　　　　第一副會長;陳文鳳

　　　　　第二副會長;王素定

　　　　　第三副會長;才佩妤

　　　　　秘書;陳文鳳

　　　　　聯絡;盧蓮嬌

國際獅子會是全世界最大的服務性會員組織，擁有140多萬會員，遍佈在全球200多個國家和地理區域的46000多個分會裏。